副溶血性弧菌引起的食物中毒

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摘要副溶血性弧菌(V.parahemolyticus)是一种嗜盐性细菌(halophilic bacterium).存在于近海岸的海水、海底沉积物和鱼类、贝类等海产品之中.副溶血性弧菌引起的食物中毒是我国沿海地区最常见的一种食物中毒,在北方地区则不多见.2000年6月3日我县某招待所发生一起食物中毒,经流行病学调查及实验室证实,确认是一起由副溶血性弧菌所致食物中毒,现将结果报告如下.

作者刘建荣王炳春

机构地区北京市怀柔县卫生防病中心

出处《中国乡村医药》 2002年第2期59-59,共1页

关键词副溶血性弧菌食物中毒流行病学调查

分类号 R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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