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灵芝豆奶饮料的加工工艺
被引量:
5
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摘要
以灵芝和大豆为主要原料 ,配以甜味剂、稳定剂、香精等原辅材料 ,经浸提、磨浆、调配、均质、杀菌等工序 ,制成一种色泽美观、气味芳香、清爽适口、营养丰富、滋补强身的保健食品——灵芝豆奶 。
作者
李玉忠
机构地区
湖南澧县农业局
出处
《食用菌》
2001年第6期34-35,共2页
Edible Fungi
关键词
灵芝豆奶饮料
加工工艺
产品质量标准
分类号
TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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食用菌
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