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灵芝豆奶饮料的加工工艺 被引量:5

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摘要 以灵芝和大豆为主要原料 ,配以甜味剂、稳定剂、香精等原辅材料 ,经浸提、磨浆、调配、均质、杀菌等工序 ,制成一种色泽美观、气味芳香、清爽适口、营养丰富、滋补强身的保健食品——灵芝豆奶 。
作者 李玉忠
机构地区 湖南澧县农业局
出处 《食用菌》 2001年第6期34-35,共2页 Edible Fungi
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