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松针蜜酒的研制 被引量:1

Preparation of Masson Pine Needles Honey Wine
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摘要 以马尾松松针、蜂蜜、糯米为原料,经优选工艺条件发酵制得口味纯正、风味独特的松针蜜酒。 : This experiment makes a masson pine needles honey wine with a unique flavour(taste)from masson pine needles, honey and sticky rice by brewing through select optimums.
机构地区 襄樊学院
出处 《保鲜与加工》 CAS 2001年第5期7-8,共2页 Storage and Process
关键词 马尾松针 松针蜜酒 加工工艺 工艺流程 产品质量标准 蜂蜜 糯米 : masson pine needles; brew; wine; technique
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