杭城餐饮业离现代产业多远?

在发展第三产业的热浪中,杭州的餐饮业异军突起。杭城的餐馆不仅越开越火爆,而且开向了上海、南京、北京等许多城市。但“杭州餐饮业离现代产业还有相当长的一段距离。要真正成为无愧于杭州这个风景旅游城市的支柱产业,必须从战略上予以调整。”