摘要
随着基因工程研究的发展,至今已建立了不少系统可以用来表达外源基因。酵母系统就是其中最常用的系统之一。酵母作为外源基因的表达系统的好处在于:①酵母是一种传统的工业微生物,广泛被用于酿酒和食品工业中。它不会产生毒素,因此用它来表达医药工业和食品工业上有用的蛋白质,极易被人们所接受。②酵母是一种真核生物。尽管这是一种低等的真核生物,但它仍具有一般真核生物的特点。在基因工程中需要表达的外源基因多数来自人类或其他真核生物。要使表达产物具有生物活性常常需要对表达产物进行加工。酵母基本上具备这种能力。因此用酵母表达的产物生物活性要比原核生物表达的好。
