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猪皮油暗流餐饮市场

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摘要　　市民举报加工猪皮油　　一种用加工猪皮刮下的油腻物熬制出来的油料,正源源不断地流人广西柳州的饮食市场,被用于煮制食品,每天供应给该市市民!一段时期以来,记者不断接到有关一些饮食摊点使用劣质猪皮油的反映.　　……

作者翟保

出处《化工之友》 2001年第10期19-20,共2页 Friend of Chemical Industry

关键词猪皮油餐饮市场炼制流程食用油

分类号 TS225.21 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] R155.58

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化工之友

2001年第10期

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