色氨酸营养代谢研究进展

本文对色氨的在动物体内的营养、代谢进行了讨论和综述；重点讨论了色氨酸在体内的转运，调节肝脏蛋白质、５－羟色胺、烟酸、烟酰胺核苷酸和褪黑激素的合成，对不同色在的分子构型（Ｄ和Ｌ型）的利用情况以及对采食量的影响，并分析存在的问题，为日粮中合理添加色氨酸，更好地发挥其营养作用，从而节约蛋白质饲料和减少粪氮污染提供理论依据。