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四种风味大蒜的制作

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作者明强

出处《农村实用技术》 2002年第2期51-52,共2页

关键词风味大蒜加工方法腌制烘烤

分类号 TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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1石秉荣,洪桂秋.原风味大蒜的处理方法[J].食品研究与开发,1998,19(2):35-36. 被引量：3
2曾庆亮.四种风味大蒜的制作工艺[J].四川农业科技,2002(8):34-34.
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4颜栋美.风味大蒜辣椒酱的制作工艺[J].中国调味品,1996,21(6):23-24. 被引量：5

农村实用技术

2002年第2期

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