红曲霉降胆固醇有效成分的研究被引量：8

Study on the Cholesterol-lowering Constituents from Monascus

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摘要红曲霉以其能产生大量天然红色素的特性而著称于世,此外还能产生多种有效的生理活性物质.日本学者对红曲降血脂、降血压等功能的发现 ,掀起了利用红曲开发保健食品的热潮.本文主要对红曲霉生产胆固醇合成途径中的限速酶抑制剂--Monacolin K类物质的研究、特性、药用价值和生产概况和进展等方面进行综述 .

作者洪智勇毛宁

机构地区福建师大生物工程学院

出处《海峡药学》 2002年第1期33-35,共3页 Strait Pharmaceutical Journal

基金福建省自然科学基金

关键词红曲霉胆固醇合成抑制剂 MONACOLINK 生理活性物质

分类号 R914 [医药卫生—药物化学] R972.6

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