摘要
抗生素的发展已有50年的历史.由于它的卓越疗效和广泛用途,一直是添加剂预混料的重要组成部分.它的使用,确实为畜牧业带来了巨大的效益.然而,近20年来,抗生素作为饲料添加剂引起了争议.争议的焦点主要有两个:一是残留在畜产品中的抗生素,加热以后能否"钝化"问题:二是长期使用抗生素,引起病原菌的抗药性问题.针对这两个问题,科研工作者一直在寻找更有效和安全的解决办法.近年来,随着对动物体内正常微生物菌群的深入研究和现代生物技术的发展,以维持动物肠道内正常微生物区系,促进动物生长为目的的益生素,成为抗生素的替代产品.目前国外一些饲养场已经使用益生素,国外的某些超级市场也销售不含抗生素的产品.为了更好地认识和应用抗生素及其代用品-益生素,使其在生产中发挥各自应有的作用,本文就此加以探讨.
出处
《吉林畜牧兽医》
2002年第2期9-11,共3页
Jilin Animal Husbandry and Veterinary Medicine
