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不同添加剂对斑点叉尾鮰肠道蛋白酶、淀粉酶活力的影响 被引量:18

The Effect of Various Additives on Activities of Proteases and Amylases of Intestinesfrom Ictalurus Punctatus
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摘要 本试验测得在饲料中添加适量的甜菜碱、喹乙醇、大蒜素都能显著增强斑点叉尾鮰肠道蛋白酶、淀粉酶的活力,并能明显促进鱼体的生长,尤其以添加大蒜素组鱼的生长最快,其次为添加喹乙醇组和甜菜碱组,其肠道蛋白酶最适温度为40 ℃,最适pH值为7.2;淀粉酶最适温度为45 ℃,最适pH值为6.8。
出处 《饲料研究》 CAS 2002年第1期4-7,共4页 Feed Research
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共引文献183

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