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松针饮料的研制 被引量:2

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摘要 利用松针为原料 ,采取合理的加工工艺提取出松针原汁 ,配入一定风味物质研制出松针饮料。通过研究 ,合理确定工艺参数 ,使松针饮料口感、风味独特 。
作者 朱珠
出处 《江苏调味副食品》 2002年第1期21-22,32,共3页 Jiangsu Condiment and Subsidiary Food
  • 相关文献

参考文献3

  • 1天津轻工学院食品教研室.食品添加剂[M].轻工业出版社,1985.71-74.
  • 2邵长富 赵晋府.软饮料工艺学[M].轻工业出版社,1986..
  • 3李军.松叶提取物饮料[J].食品与科学,2000,(2):63-63.

共引文献7

同被引文献26

引证文献2

二级引证文献35

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