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瓦缸煨汤的制法

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摘要《四川烹饪》编辑部:我是一名厨师,也是贵刊的忠实读者。现在我有一个问题想向贵刊请教。我们这里有许多宾馆饭店都推出了一种“瓦缸煨汤”,但不知这是怎样制作的。我自己曾经试制了几次,但都没有成功,望你们能在《烹饪课堂》里作解答。

作者王正金

出处《四川烹饪》 2002年第1期28-29,共2页 Sichuan Cuisine

关键词菜肴瓦缸煨汤制法菜谱

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程]

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四川烹饪

2002年第1期

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