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山楂叶黄酮类化合物最佳提取工艺研究
被引量：
36
Studies on the Optimum Extraction of Flavonoids from Crataegus Leaves
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摘要
通过单因素和正交试验,详细研究了山楂叶黄酮类化合物最佳提取条件。结果表明,用6倍于叶重体积60％的乙醇,在80℃浸提两次,每次3h,可将叶中95.74％的黄酮类物质浸提出来。
作者
何改
机构地区
南昌大学化学系
出处
《食品研究与开发》
CAS
2002年第1期15-17,共3页
Food Research and Development
关键词
山楂叶
黄酮类化合物
正交试验法
提取
食品添加剂
分类号
TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
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