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蜂胶总黄酮提取工艺研究
被引量:
2
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摘要
用正交试验对蜂胶总黄酮的提取工艺进行研究,考察了乙醇浓度、提取时间、提取温度3因素对其提取率的影响。结果表明以95%乙醇于85℃浸提3h,可提高蜂胶总黄酮的提取率。
作者
韩文辉
徐剑
陈坚
机构地区
杭州商学院食品生物和环境工程学院
浙江省耀江药业有限公司
出处
《食品研究与开发》
CAS
2002年第1期31-32,共2页
Food Research and Development
关键词
蜂胶
总黄酮
提取工艺
乙醇浓度
时间
温度
提取率
分类号
TS20 [轻工技术与工程—食品科学]
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