羊栖菜面包的研制及开发
被引量：1
Reseach and production of Hizikia bread
摘要
本文介绍羊栖菜超微粉的制取技术及将适量羊栖菜超微粉添加到面粉中制作羊栖菜面包的加工方法。
出处
《食品研究与开发》
CAS
2002年第1期40-41,共2页
Food Research and Development
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