简易擂茶的制作
摘要
以花生为主要原料 ,配以绿豆、芝麻、茶叶和姜 ,按一定比例混合 ,生产一种具有营养丰富。
参考文献3
-
1高晗,许克勇,孔瑾,孙用明,吕红兰,王少龙.姜汁复合保健饮料的研制[J].饮料工业,1999,2(6):20-22. 被引量：11
-
2周中凯.花生奶生产新工艺的研究[J].软饮料工业,1996(3):15-18. 被引量：7
-
3朱初耀,章伟光,黎华养.绿茶饮料生产新工艺研究[J].软饮料工业,1995(2):21-22. 被引量：1
共引文献16
-
1刘绍军,周丽艳,赵希艳,王伟.生姜大枣功能饮料的工艺研究[J].食品科学,2011,32(S1):120-122. 被引量：4
-
2王灵昭,杜云建,徐俊.姜汁花生奶复合饮料的研究[J].食品研究与开发,2007,28(2):93-97. 被引量：14
-
3韦宏坚,高俊永,莫海涛.高蛋白水煮花生奶的研制[J].广西轻工业,2008,24(5):3-3.
-
4董贝磊,董贝森.利用低温脱脂花生蛋白生产花生奶粉的工艺研究[J].粮食与饲料工业,1998(5):36-38. 被引量：2
-
5张木炎,李瑞,夏秋瑜,赵松林,李新菊.姜汁椰子水饮料加工工艺研究[J].中国酿造,2009,28(8):157-160. 被引量：7
-
6李清春,张景强.姜汁护色浸提研究与姜汁保健饮料研制[J].饮料工业,2010,13(2):18-22. 被引量：2
-
7陈惠玲,吴志云,庄晓红,毛树禄,林芳.微波消解—双道原子荧光光谱法测定鞋材中的砷含量[J].西部皮革,2010,32(7):27-31. 被引量：2
-
8余飞.花生乳饮料的工艺研究[J].食品与发酵科技,2010,46(5):87-89. 被引量：7
-
9刘云,刘通讯,曹艳妮,王婧,胡碧君.芦荟-红枣-生姜-蜂蜜复合美容保健饮料的研制[J].食品工业,2010,31(6):70-73. 被引量：6
-
10于海杰,姚文秋,关力,郝为民,王国军,薛勇.山菇娘果汁饮料生产工艺的试验研究[J].科技信息,2011(33):3-4. 被引量：3
-
1刘燕群.擂茶的制作工艺[J].中国商办工业,2002,14(2):48-49.
-
2冷桂华.液态擂茶发酵饮料的研制[J].中国酿造,2009,28(10):176-178. 被引量：6
-
3秦威.我们为何喝擂茶[J].福建茶叶,2004,27(3):45-45. 被引量：1
-
4谢放华.传统擂茶的工业化生产研究[J].西部粮油科技,1997,22(4):40-41. 被引量：1
-
5刘毅,袁月华.发酵型擂茶的研制[J].中国酿造,2006,25(12):68-70.
-
6龙灵渊.擂茶的五种制作法[J].福建农业,1998(12):20-20. 被引量：2
-
7梁刚,彭亚锋.浓郁香甜的湖南擂茶[J].农产品加工,2003(1):28-29. 被引量：1
-
8安凤平,宋洪波,宋江良,黄彩云.擂茶加工中的超声波辅助水提取芝麻有效成分研究[J].中国粮油学报,2011,26(2):47-51. 被引量：6
-
9解黎晴.秦人擂茶[J].四川烹饪,2005(3):17-18. 被引量：3
-
10王燕.保健饮品DIY[J].科普天地,2009(7):14-14.
