配制酒生产(八)

5.加香葡萄酒(1)简介:在国外,早在公元前400年前,一些王公大臣们为追求长生不老,特地聘请药剂师来研究制造长寿酒。他们采用葡萄酒为酒基,采集各种有特效的草药和芳香植物浸泡,经调配酿制具有不同色、香、味风格的葡萄酒,这些虽不能延年益寿,但却有健胃、促进食欲的作用,从此就广为流传。在这些酒中人们特别喜欢加入一种名叫苦艾草(WORMWOOD)植物的葡萄酒,德人称它为“WERMUT”,由于这些酒的配方都不公开,因此就命名它为苦艾酒(VERMOUTH),我国音译为味美思酒。