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日本食品添加剂新的表示方法

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摘要随着加工食品的普及、食品流通的国际化和消费者对健康的关心,为了能让消费者充分理解和选择加工食品,日本从1991年6月30日起对国内生产和进口的食品均实施食品添加剂的全面表示方法,所有食品添加剂,包括化学合成品和天然品(免予表示的范围除外)都要表示在加工食品的商标中。目前,日本已公布“

作者杨桂馥

出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1991年第6期44-47,共4页 Science and Technology of Food Industry

关键词食品添加剂表示法日本

分类号 TS202 [轻工技术与工程—食品科学]

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食品工业科技

1991年第6期

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