超临界二氧化碳萃取技术与应用

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摘要超临界流体萃取是近年来国外采用的比较先进的实用分离技术。早在十九世纪末,人们就已经知道压缩气体能够溶解固体,直到本世纪六十年代初,工业发达的国家才开始对超临界流体萃取在食品工业上的应用,

作者徐忠

机构地区黑龙江商学院食品研究所

出处《食品机械》 CSCD 1991年第1期17-18,共2页

关键词超临界流体萃取食品加工 CO2

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食品机械

1991年第1期

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