期刊文献+

切割蔬菜在加工、流通过程中的品质保持技术 被引量:33

下载PDF
导出
摘要 日本在饮食方面,除了要求味道好、鲜度高以外,简便性也提到日程上来。特别是每周五日工作制的普及以及交通工具的发达。
作者 孙■
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1991年第2期12-18,共7页 Food Science
  • 相关文献

同被引文献258

引证文献33

二级引证文献408

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部