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无糖口香糖

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摘要 近来,各虾类型的口香糖和泡泡糖(以下统称为口香糖)相继问世,丰富了市场。然而口香糖的组成成份中含有大量的蔗糖和淀粉糖浆等糖质原料,严格地说。
作者 翁其强
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1991年第2期34-35,共2页 Food Science
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