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国外开发的钙强化保健食品
被引量:
1
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摘要
钙对人体的重要性与人们容易缺钙已为现代医学和营养学家所重视。钙不仅能促进孩子的生长发育,对成人,特别中老年亦非常重要。
作者
周秀琴
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1991年第2期44-47,共4页
Food Science
关键词
钙强化食品
保健食品
产品开发
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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食品科学
1991年 第2期
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