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国外开发的钙强化保健食品 被引量:1

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摘要 钙对人体的重要性与人们容易缺钙已为现代医学和营养学家所重视。钙不仅能促进孩子的生长发育,对成人,特别中老年亦非常重要。
作者 周秀琴
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1991年第2期44-47,共4页 Food Science
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