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易腐食品在恒温车中的运输条件

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摘要 1980年末,苏联通过铁路用保温车从德意志民主共和国成批运回大量易腐食品.运送食品的保温车没有制冷装置和供热装置。

作者任兴滨

出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1991年第4期41-45,共5页 Food Science

关键词易腐食品恒温车运输条件

分类号 R154 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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食品科学

1991年第4期

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