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山葡萄籽的综合利用
被引量:
4
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摘要
本文对山葡萄籽中的油、蛋白质进行了提取、纯化、作了成分分析,并提出了对其综合利用的初步看法.
作者
何秀贞
张惠样
罗玉杰
机构地区
牡丹江师范学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1991年第9期31-32,共2页
Food Science
关键词
山葡萄籽
综合利用
分类号
TS261.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
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食品科学
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