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无防腐剂塑料袋方便榨菜——微波杀菌保鲜工艺的研究 被引量:2

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摘要 近几年来,市面上出现的塑料袋装榨菜,以其装璜美观、标准计量、携带食用方便受到消费者的欢迎.但产生了另一严重弊端。
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1991年第9期41-44,共4页 Food Science
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