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运筹学在食品生产优化中的应用
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摘要
本文探讨了应用运筹学优化食品生产的一般方法。通过对食品生产中的有关问题的研究,建立了相应的数学模型,验证了应用运筹学优化食品生产及其为食品生产的科学管理提供准确的理论依据的可行性。
作者
叶保平
温珍才
机构地区
江西大学
江西省商检局
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1991年第9期1-4,共4页
Food Science
关键词
食品生产
最佳化
运筹学
应用
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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食品科学
1991年 第9期
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