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果香型汽水风味因素
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摘要
果香型汽水,在当前各种保健饮料、疗效饮料纷呈异彩的商品世界里、只能算是一种低等饮料.但同时它又是很普通的大众饮料。
作者
王世锦
机构地区
唐山市果脯厂
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1991年第10期17-19,共3页
Food Science
关键词
汽水
果香型
风味
分类号
TS275.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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食品科学
1991年 第10期
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