金柚贮藏病害及防腐保鲜技术研究

梅州金柚贮藏期的真菌病害有柚果绿霉病、柚果炭疽病、柚果黑腐病、柚果焦腐病和柚果酸腐病等 5种引起。从几个安全性较高的保鲜剂中筛选出 1个混用配方 ,该配方对贮藏柚果防腐保鲜效果明显 ,贮藏 5个月无病斑好果率达 10 0 % ,6个月也只有 2 0 %的柚果出现少量病斑 ,且柚果几项质量指标都较好。