燕麦的综合利用

燕麦是我国古老的栽培作物之一,但在世界各国农业中,主要是作为饲料作物,以苏联种植为最多。在我国的西北、内蒙、东北、河北一带种植较多。栽培种有莜麦(即脱桴燕麦)和普通燕麦(即带桴燕麦)。 1 燕麦的成分与特征燕麦含有蛋白质15%左右,脂肪9%左右,这些都在小麦、大米、小米、高梁粉、玉米粉、荞麦粉、黄米粉等9种粮食作物之首。