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用滚筒干燥法生产婴儿断乳食品的研究
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摘要
婴儿断乳食品是指婴儿膳食从乳汁转向幼儿膳食时所提供的食物。婴儿出生后迅速生长发育,但是婴儿生长到六个月之后,母乳的营养成份和数量不再能很好地满足其生长发育的需要,这时需要添加断乳食品。
作者
张和平
机构地区
内蒙古农牧学院食品工程系
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
1991年第3期56-60,共5页
Food and Fermentation Industries
关键词
婴儿食品
断乳食品
滚筒干燥法
分类号
TS216 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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