期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
食品生物技术的进展与任务
下载PDF
职称材料
导出
摘要
前言 近十年来,“生物技术”这个词经常出现于报章、杂志上。生物技术作为农、牧、渔业生产、医疗技术、食品加工等多种领域的革新技术,正受到人们的众多期望和关注。
作者
陈瑞娟
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
1991年第4期81-86,共6页
Food and Fermentation Industries
关键词
食品加工
生物技术
分类号
TS201 [轻工技术与工程—食品科学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
许益民.
肉和禽检验技术的进展[J]
.肉禽蛋,1993(1):32-35.
2
王岁楼,张一震,张平之.
食品生物技术的研究进展[J]
.山西食品工业,1995(3):4-9.
被引量:1
3
施永清.
食品工业中膜分离技术的进展[J]
.轻工机械,1995,13(4):24-29.
4
傅金泉,黄建平.
我国酿酒微生物研究与应用技术的发展(上)[J]
.酿酒科技,1996(4):21-27.
被引量:15
5
王加信.
螺旋除荞机技术的进展[J]
.粮食与饲料工业,1997(12):11-12.
被引量:1
6
季鸿昆.
中国传统膳食结构的改革和现代食品化学的任务 上[J]
.中国烹饪,1993(2):7-8.
7
永军.
最易缺乏的7种营养素[J]
.健与美,2010(5):76-77.
8
吴疆.
国外乳品冷冻浓缩新技术的进展及前景[J]
.食品科技动态,1994(19):9-11.
9
庆曼丽.
日本最近食品生物反应器研究成果及今后的课题[J]
.食品科学,1989,10(9):34-37.
被引量:1
10
韩雪.
立夏吃鸭蛋[J]
.动漫界(幼教365),2017,0(18):12-12.
食品与发酵工业
1991年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部