红薯渣栽培金针菇试验

目前国内栽培金针菇的原料很多,诸如棉子壳、木屑、玉米秆(芯)、麦草、稻草等。用红薯渣生产食用菌,仅见于平菇、凤尾菇,而能否用来生产金针菇,其产量及质量又如何?未见有报道。为此,我们于1988年秋冬,用红薯生产淀粉后的渣进行了金针菇的栽培试验,取得了较好的效果,现报道如下。一、材料与方法(一)供试金针菇母种为华中农大008号,引自留坝县食用菌种厂。培养料配方:①干薯渣78%;②棉子壳78%;③玉米秆78%;①麦草78%;⑤木屑78%。各配方辅料都是麸皮20%、白糖和石膏各1%。(二)对比试验按各配方将培养料配好后,加水拌匀至手捏指间有水印但不下滴,分别装入17×33cm的聚丙烯薄膜袋中,在1.5kg/cm^2下灭菌1.5～2小时,等温度降至10～15℃时接种,接种量10～15%。接种后放在11～18℃、湿度59～68%的温室中培养。菌丝长满袋后搬入出菇房,拔掉棉塞,打开袋口,罩上纸筒,适时洒水,在85～90%的相对湿度下出菇。