如何减少蔬菜生产中的肥料污染

一、重施有机肥有机肥不会导致蔬菜硝酸盐的累积,还能提高蔬菜的品质。有机肥最好是经高温堆沤或沼气发酵腐熟后施用,这样可杀死病菌和虫卵,减少农药的施用量,提高蔬菜的产量和品质。施用沼气肥生长的蔬菜,是最佳的无公害蔬菜。二、氮肥要早施氮肥作基肥或苗期追肥施用,有利于蔬菜早生快发,利于降低土壤和蔬菜体内硝酸盐的累积。三、氮肥深施覆土氮肥深施到10～15厘米的土层中,可减少氮素的损失,提高氮肥利用率。在深层土壤,土壤空气处于嫌气条件,硝化作用缓慢,可减少蔬菜对硝酸盐的累积。