摘要
大肥菇Agaricus bitorguis(Quél.)Sacc.又名双层环伞菌,子实体肥大,菌肉厚实,味道鲜美,是优质的食菌之一.青海柴达木盆地是我国野生大肥菇的主要产区.由于分布广,产地远和交通的不便,大量的野生大肥菇资源白白地腐烂在辽阔草原的深土层中,还有部分资源因人们的滥采而遭到严重破坏,产量逐年下降.为了发展盆地经济,开发利用当地野生资源,丰富人们食品以及保护草原植被,我们在青海省科委的支持帮助下,从1986年起连续进行了三年柴达木野生大肥菇的生态习性调查,并进行了驯化和人工栽培试验研究,现将调查情况报告如下:
出处
《食用菌》
北大核心
1991年第5期4-4,共1页
Edible Fungi
