关于我国水产品加工业现状及保障有效供给的政策与措施的探讨

Status of Aquatic Products Processing Industry in China and the Policy & Countermeasure to Guarantee Effective Supply

我国一个以国有加工企业为骨干、集体加工企业为基础、合资企业与私有企业为补充,以各种鱼、虾、贝、藻、蟹为主要原料,工艺、设备逐步更新,冷冻加工为主,具有多种专业门类的水产品加工体系已基本形成。本文作者就我国水产品加工业现状及保障有效供给的政策与措施等进行概述。