生长因子用量对缬氨酸发酵的影响

在缬氨酸发酵过程中,生物素、硫胺素及玉米浆的一些成分是菌体生长及代谢所必须的生长因子,其用量直接影响缬氨酸的产量。本试验通过正交方案,选择合适的生长因子用量,有效地提高了缬氨酸的产量,摇瓶产酸水平50g/L,应用于5m^3罐生产亦取得明显效果,产酸可达40g/L。