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再议谷氨酸提取收率的影响因素

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摘要 2001年第4期《发酵科技通讯》刊登杭州味精厂劳建民撰写的“谷氨酸提取收率影响因素的研究”一文,对谷氨酸提取收率影响因素的主要方面已作了详尽的阐述。但从生产实践表明,影响谷氨酸提取收率的因素远不止这几个方面,为集思广益,凭个人见解,补充如下:

作者邱志成

机构地区本刊编辑部

出处《发酵科技通讯》 CAS 2002年第1期22-23,共2页 Bulletin of Fermentation Science and Technology

关键词谷氨酸提取收率发酵工艺操作设备装置树脂糊柱

分类号 TQ922.1 [轻工技术与工程—发酵工程]

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发酵科技通讯

2002年第1期

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