果味蒜脯的加工

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摘要用大蒜加工成果味蒜脯,不仅风味独特,具有广阔的销售市场,而且通过深加工还可使普通大蒜增值若干倍.近几年来,江苏省滨海绿苑食品有限公司生产的果味蒜脯,以其精致的包装,贻人的色彩、香甜的果味,深受消费者喜爱,产品畅销国内外市场,既获得了极佳的经济效益,也为蒜农消化大蒜找到了一条理想的深加工途径.果味蒜脯的加工工艺如下:

作者龙公禾成明扬

机构地区江苏滨海县人民路

出处《农村经济与科技》 2001年第6期41-41,共1页 Rural Economy and Science-Technology

关键词蒜脯果味蒜脯加工法

分类号 TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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