摘要
SX20阿魏菇(Pleunotus ferulae Lenzi),是选用1株单朵菇重520g的特大型阿魏菇子实体,经分离纯化培养,采用新型温光调控驯化栽培而选育出的具有平菇优良性状且可商业化开发的珍稀食用菌新品种。1概述阿魏菇,又名阿魏侧耳,属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。因生长在我国新疆干旱草原上的草本植物阿魏上而得名,且具有阿魏中药相同的医药疗效,被誉为'天山神菇'。其菇体洁白高大,肉质细腻鲜嫩,味美可口,营养丰富。含有18种氨基酸,其中人体8种必需氨基酸全都具备,还含有多种微生素及钾、钠、钙、锌、铜、硒等矿物元素,蛋白质含量占干菇的20%。药用价值也较高,具有消积、杀虫、镇痛、消炎、防治妇科肿瘤及补肾、壮阳、补脑、提神、预防感冒、增强人体免疫力等功效。由于目前货源稀少。
