咖啡香味新技术

一、前言 平常饮用的咖啡多半是在以赤道为中心的南北回归线范围内通你“咖啡带”地区栽培的咖啡树果实种子,经干燥、焙煎后冲泡而得,通常是以生豆进口后再加工。因为生豆是农产品,栽培地区、收获时期、品种选别程度等不同条件影响下。