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CIP清洗在现代乳制品企业的应用及注意事项被引量：2

Application and attention of CIP in modern dairy enterprises

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摘要一前言据统计,一般乳品厂总作业时间的20％以上用于清洗,其中设备和管道的拆卸和组装占清洗时间的40％。因此,近年来大型乳品厂都采用无拆卸就地清洗系统(Cleaning—in—placesSystems)。CIP清洗用化学药液和水循环清洗,易自动控制,其特点为:

作者刘鹏赵颖胡海珠

机构地区湖北宜昌喜旺食品有限公司

出处《中外食品工业信息》 2001年第6期57-57,共1页

关键词乳制品企业 CIP清洗自动控制技术特点

分类号 TS252.8 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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2001年第6期

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