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挂面质量的感官鉴别
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摘要
本文介绍了日常生活中感官鉴别挂面质量的五点知识性经验,供读者在日常生活中应用。
作者
伍景萍
徐文森
机构地区
黑河粮库
出处
《黑河科技》
2001年第3期63-63,共1页
Heihe Science and Technology
关键词
感官鉴别
挂面
质量鉴定
分类号
TS213.24 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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