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怎样使用化学保鲜剂贮藏番茄

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摘要 应用化学保鲜剂进行番茄贮藏保鲜,是近年发展起来的现代化技术,代表了贮藏保鲜领域的发展方向,保鲜剂配方多样,机理各异,其多以化学物质调控果实代谢过程,延迟后熟衰老以及抑制病原物发生发展,达到贮藏保鲜目的。下表为国内外常用的几种配方简单。
机构地区 吉林农业大学
出处 《蔬菜》 北大核心 1991年第1期34-34,共1页 Vegetables
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