出处
《粮油食品科技》
2002年第1期21-22,共2页
Science and Technology of Cereals,Oils and Foods
同被引文献169
-
1毕金峰.果蔬变温压差膨化干燥技术[J].农产品加工,2007(7):26-27. 被引量：18
-
2程中展.甜椒红色素的提取及稳定性研究[J].中国食品添加剂,2003,14(z1):24-25. 被引量：1
-
3李秋庭,丘华,杨洋.我国冷冻干燥食品的发展现状及对策[J].广西大学学报（自然科学版）,2002,27(z1):21-24. 被引量：3
-
4王伟玲,王展,王晶英.植物过氧化物酶活性测定方法优化[J].实验室研究与探索,2010,29(4):21-23. 被引量：103
-
5王海,王强.脱水蔬菜穿流干燥工艺试验研究[J].中国农机化学报,1997,32(S1):268-271. 被引量：3
-
6申保庆,赵祥涛,何翔.低温真空干燥技术与设备的发展前景与适用范围[J].粮食流通技术,2004(4):32-32. 被引量：16
-
7李仁敏.核桃营养及药用研究进展[J].农产品加工,2004(12):26-27. 被引量：41
-
8徐飞,钮福祥,张爱君,朱红.速溶紫薯粉的加工工艺研究[J].江苏农业科学,2005,33(1):102-104. 被引量：24
-
9张俊艳,谢春阳,都凤华,文连奎.真空冷冻干燥蕨菜的理化特性分析[J].吉林农业大学学报,2004,26(6):687-689. 被引量：10
-
10葛毅强,陈颖,张振华,胡小松.国内外果蔬加工业发展趋势[J].保鲜与加工,2005,5(2):1-3. 被引量：29
引证文献16
-
1范婧.浅谈冻干食品[J].新商务周刊,2019,0(17):196-196.
-
2李秋庭,丘华,杨洋.我国冷冻干燥食品的发展现状及对策[J].广西大学学报（自然科学版）,2002,27(z1):21-24. 被引量：3
-
3余风强,陈人人.真空冷冻干燥在食品加工的应用[J].现代农业装备,2004(5):38-41. 被引量：4
-
4陶华君,陈一资.冻干蒜片生产工艺的探讨(下)[J].粮食与食品工业,2005,12(5):27-30. 被引量：2
-
5黄劲松,周裔彬,杜先锋,董明.脱水蔬菜的研究进展[J].食品工业科技,2006,27(4):203-206. 被引量：39
-
6黄劲松,杜先锋,董明,李梅青.干燥方式对双孢蘑菇品质影响的研究[J].食品工业科技,2007,28(1):113-114. 被引量：17
-
7胡长利,李梦雨.浅谈真空冷冻干燥在果蔬贮藏加工中的应用[J].农业工程技术（农产品加工）,2007(4):33-37. 被引量：4
-
8韩娜.真空冷冻干燥技术研究进展[J].食品工程,2007(3):28-29. 被引量：30
-
9祝霞,韩舜愈.真空冻干红甜椒护色技术研究[J].农产品加工（下）,2008(6):28-30. 被引量：4
-
10王菲菲,赵臣.FD技术在食品业中的应用与发展[J].农产品加工（下）,2010(3):63-65. 被引量：2
二级引证文献158
-
1徐艳阳,张慜,孙金才.真空冷冻干燥毛竹笋的实验研究[J].食品工业科技,2005,26(2):99-101. 被引量：20
-
2徐艳阳,张鳭,檀亦兵,孙金才.真空冷冻干燥工艺中物料共晶共融点的测定[J].食品工业科技,2005,26(5):56-57. 被引量：19
-
3李远志,蔡颖荷,鲍金勇,朱新贵,陈人人,林捷,龚丽.哈密瓜片干燥特性的研究[J].食品与机械,2005,21(4):32-34. 被引量：40
-
4黄劲松,周裔彬,杜先锋,董明.脱水蔬菜的研究进展[J].食品工业科技,2006,27(4):203-206. 被引量：39
-
5王寒栋.荔枝热物理性质的估算[J].深圳职业技术学院学报,2006,5(3):23-26.
-
6林捷,蒋妲,林晓静,谭健模,李远志.炭布香芋真空冷冻干燥工艺研究[J].现代食品科技,2006,22(4):118-121. 被引量：5
-
7林捷,蒋妲,林晓静,谭健模,李远志.真空冷冻干燥香芋脆片生产工艺研究[J].食品科技,2007,32(2):96-99. 被引量：3
-
8王伟,孙传祝,李发家.远红外蔬菜脱水机的改进设计与试验[J].干燥技术与设备,2007,5(1):31-34. 被引量：1
-
9肖鑫,陶乐仁,陈隽.冻干物料内部孔隙率影响因素的实验研究[J].食品工业科技,2007,28(3):78-81. 被引量：4
-
10肖鑫,陶乐仁,顾茜姣.冻干草莓内部孔隙率的分布及其影响的实验研究[J].食品与机械,2007,23(2):66-69. 被引量：8
-
1周志方.如何选择低温冷冻产品包装[J].印刷技术,2007(21):40-40. 被引量：2
-
2张郁松,罗仓学.真空冷冻干燥食品[J].食品研究与开发,2005,26(1):91-93. 被引量：27
-
3冷冻干燥食品包装新技术[J].出口商品包装（软包装）,2004(5):70-70.
-
4李秋庭,丘华,杨洋.我国冷冻干燥食品的发展现状及对策[J].广西大学学报（自然科学版）,2002,27(z1):21-24. 被引量：3
-
5王宇伟.国内冷冻干燥食品发展状况浅析[J].粮食流通技术,2002(1):19-21. 被引量：1
-
6孔凡真.真空冷冻干燥食品的技术与设备[J].山西食品工业,2005(3):26-28. 被引量：6
-
7崔心海.大蒜冷冻干燥工艺[J].青春岁月,2012,0(10):369-369.
-
8添顺.大闽——“龙”的飞越[J].中外食品,2005(8):58-58.
-
9思凡.英国加工商计划扩大冷冻干燥果蔬生产[J].中国果业信息,2009,26(5):32-32.
-
10真空冷冻干燥食品的技术与设备[J].科技开发动态,2005(4):11-12.
;
