洛阳市市售熟肉制品中亚硝酸盐残留量调查被引量：1

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作者张红伟凌玉超李淑琴

机构地区河南省洛阳市卫生防疫站河南省洛阳市洛龙区卫生防疫站

出处《预防医学文献信息》 2002年第2期218-219,共2页 Liferatue and Information On Preventine Medicine

关键词熟肉制品市售硝酸盐残留量调查洛阳市

同被引文献10

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2夏强.中国食品添加剂的发展现状及趋势的研究[J].科技咨询导报,2007(15):155-155. 被引量：2
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4兰州市食品公司,兰州肉联厂.西北肉蛋食品卫生检测研究中心站.兰州地区熟肉制品细菌污染情况的调查实验报告,1982.
5杨宝进,张一鸣,魏建春.肉食品中亚硝酸盐残留量与都市人群对亚硝酸盐认知度的调查[J].郑州牧业工程高等专科学校学报,2007,27(3):13-14. 被引量：4
6田日,金香淑.延吉市2005～2007年熟肉制品亚硝酸盐残留量分析[J].肉类工业,2008(5):44-45. 被引量：3
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8张颖琦,杨佩燕,张建文,王丹侠,刘志学,沈俊毅.2008年上海市某区市售熟肉制品中亚硝酸盐残留量抽样分析[J].上海农业学报,2010,26(2):120-122. 被引量：6
9孙旭,徐艳丽,李印铭.郯城县市售熟肉制品中亚硝酸盐调查[J].中国食品卫生杂志,1999,11(3):24-25. 被引量：4
10姜宏伟,尹旭丽,张志高.1988～2002年熟肉制品亚硝酸盐检测结果分析[J].中国公共卫生,2003,19(4):440-440. 被引量：5

1杨彦飞,任海峰,殷丽娟,朱宗龙,陈海燕,王德鹏,刘清,巨天珍.兰州市熟肉制品中亚硝酸盐的使用情况及达标检测现状调研[J].肉类工业,2012(2):49-51.

预防医学文献信息

2002年第2期

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