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复合食品添加剂——市场的呼唤
被引量:
1
Compound Food Additives-the voice of market
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摘要
本文论述了食品添加剂通过复合可以改善性能,提高效果,拓展使用范围,减少副作用,方便添加使用,大大提高经济效益和社会效益。指出:复合食品添加剂已经成为充满生机活力的市场亮点,是食品添加剂发展的方向和潮流,应加强领导和管理,积极宣传和引导,促进其健康发展。
作者
万定良
机构地区
上海健鹰食品科技研究所
出处
《中外食品》
2002年第3期50-52,共3页
Food global industry
关键词
复合食品添加剂
中国
食品工业
市场需求
产品特点
分类号
F426.8 [经济管理—产业经济]
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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中外食品
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