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复合食品添加剂——市场的呼唤 被引量:1

Compound Food Additives-the voice of market
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摘要 本文论述了食品添加剂通过复合可以改善性能,提高效果,拓展使用范围,减少副作用,方便添加使用,大大提高经济效益和社会效益。指出:复合食品添加剂已经成为充满生机活力的市场亮点,是食品添加剂发展的方向和潮流,应加强领导和管理,积极宣传和引导,促进其健康发展。
作者 万定良
出处 《中外食品》 2002年第3期50-52,共3页 Food global industry
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