国产小麦加工高品质面包粉的全程质量控制
被引量：7
摘要
利用品质相对稳定的国产优质小麦为生产面包粉的原料 ,通过原粮品质的控制、加工过程的质量控制及最终产品的质量跟踪来生产高品质面包粉 ,注重产品质量的稳定以适应市场需求。
出处
《粮食与饲料工业》
CAS
2002年第4期1-2,共2页
Cereal & Feed Industry
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