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日本市场的功能食品和饮料

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摘要日本市场的功能食品和饮料功能食品的概念起源于日本。近几年来，日本的保健食品和保健饮料市场迅速发展，估计其产值已超过５千亿日元／年。在日本，保健食品和功能食品之间并无清楚的界限，但大约从１９８８年起，功能食品这个词就开始应用于含对健康有益的特殊配料的食...

作者孙华吉

出处《中国食品添加剂》 CAS 1995年第4期45-48,共4页 China Food Additives

关键词日本保健食品保健饲料市场食品工业产品

分类号 F431.368 [经济管理—产业经济] TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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中国食品添加剂

1995年第4期

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