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介绍几种新的食品添加剂
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摘要
介绍几种新的食品添加剂戴滢(广东省食品卫生监督检验所广州,510220)食品添加剂已成为食品工业发展的一大支柱。随着食品工业的发展,新的食品添加剂不断涌现。近年来在甜味剂、抗氧化剂、乳化剂等方面发展更快。现将近年来经全国食品添加剂标准化技术委员会讨论...
作者
戴滢
机构地区
广东省食品卫生监督检验所
出处
《中国食品添加剂》
CAS
1996年第2期18-21,共4页
China Food Additives
关键词
食品添加剂
新产品
产品特点
阿力甜
三氯蔗糖
乳糖醇
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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中国食品添加剂
1996年 第2期
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