介绍几种新的食品添加剂被引量：2

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摘要介绍几种新的食品添加剂戴滢（广东省食品卫生监督检验所广州，５１０２２０）食品添加剂已成为食品工业发展的一大支柱。随着食品工业的发展，新的食品添加剂不断涌现。近年来在甜味剂、抗氧化剂、乳化剂等方面发展更快。现将近年来经全国食品添加剂标准化技术委员会讨论...

作者戴滢

机构地区广东省食品卫生监督检验所

出处《中国食品添加剂》 CAS 1996年第2期18-21,共4页 China Food Additives

关键词食品添加剂新产品产品特点阿力甜三氯蔗糖乳糖醇

同被引文献6

1王志峰.L-丙氨酸的应用及生产[J].四川化工与腐蚀控制,1999,2(3):44-46. 被引量：6
2官咏仪,邱志超,宋阳,金梦,林海丹,陈毓芳,谢玉珊,钟钰.液相色谱-质谱法快速测定乳制品中六种人工合成甜味剂[J].中国乳品工业,2016,44(12):45-47. 被引量：4
3蒋定国,方从容,杨大进.HPLC法同时测定果冻和蜜饯类食品中阿斯巴甜和阿力甜[J].卫生研究,2012,41(3):467-470. 被引量：6
4杨海燕,张日生.阿力甜──性质优良的甜味剂[J].中国食品添加剂,2000,11(3):23-25. 被引量：8
5凌关庭.阿力甜及其FAO／WHO（1995）标准[J].中国食品添加剂,1996,7(2):21-24. 被引量：3
6鲁琳,杭义萍,高燕红.高效液相色谱法快速检测乳饮料中常用甜味剂[J].食品科学,2009,30(10):166-168. 被引量：21
7杨双春,王健,刘慧芳,潘一.六种非能量型甜味剂的检测方法的研究现状[J].中国调味品,2013,38(1):105-107. 被引量：3
8柯润辉,王丽娟,安红梅,黄新望,尹建军,宋全厚.超高效液相色谱-串联质谱法直接测定白酒中8种甜味剂[J].酿酒科技,2016(5):107-109. 被引量：16
9小辰.国内外甜味剂的应用和发展趋势[J].江苏食品与发酵,2003(4):39-40. 被引量：2
10杨双春,刘慧芳,王健,潘一.国内外人工合成的非能量型甜味剂研究现状[J].食品工业,2013,34(4):181-184. 被引量：23

中国食品添加剂

1996年第2期

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